Sök – Smakprov

Sökresultat för Rikard Nilsson... Rensa filter?

Kockrock : 16 artistiska menyer

av:Jesper Aspegren, Rikard Nilsson, Robert Nilsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck Matlagning och kokböcker

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789153425335

Utgivningsår:20040401

Utgivare: Ica Bokförlag

Mediatyp: BB

Den tekniske kocken Recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket

av:Per-Olof Hegg, Rikard Nilsson

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789172232266

Utgivningsår:20051110

Utgivare: Jure Förlag

Mediatyp: BB

Den tekniske kocken 2 : en kokbok om molekylär gastronomi

av:Per Olof Hegg, Rikard Nilsson

Kategorier: Industriell kemi och kemiteknik Industriell kemi och tillverkningsteknik Livsmedelsteknik Teknik, ingenjörsvetenskap etc.

– Vid vilken temperatur ska kött och fisk tillagas för bästa resultat? – Går det att förvandla rött vin till vitt? – Hur undviker man att bearnaisesås skär sig? – Hur gör man gammalt bröd färskt igen? DEN TEKNISKE KOCKEN 2 är en faktaspäckad kokbok där författarna, livsmedelsprofessor Per-Olof…

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789172233256

Utgivningsår:20090925

Utgivare: Jure Förlag

Mediatyp: BB

Kastrullresorna

av:Staffan Heimerson, Rikard Nilsson

Kategorier: Livsstil, hobby och fritid Mat och dryck

En resebok om mat! Här beskriver utrikeskorrespondenten Staffan Heimerson ett otal dråpliga, smakliga eller minnesvärda upplevelser av mat på sina resor jorden runt. (”Fnissa gärna. Men det är sant när jag säger att jag gav mig ut på livets ocean med utslagna gomsegel…”) Och Rikard Nilsson förklarar,…

Köp här

Adlibris

Bokus

Isbn: 9789151836997

Utgivningsår:20000925

Utgivare: Norstedts

Mediatyp: BB